Postrvi

Postrvi so najboljše naravnost iz ribogojnice. In takšne smo zadnjič pripravili z divjo zelenjavo in seveda krompirjem. Pa ne v ponvi - za ponev so bile tele naše že kar prevelike!

Sestavine:

- postrvi

- krompir

- čebula

- listi trpotca

- grenkuljica

- listi rmana

- listi regrata

Priprava v 2 korakih:

1. korak: postrvi

Ribe očisti (če tega zate niso naredili že drugi). Zelišča dobro operi, za ribe uporabi regrat in rman. Nasekljaj jih skupaj s čebulo in nabaši ribam v trebuhe. Pekaš namasti in ga posuj z nasekljano čebulo. Gor položi ribe. To je majhen trik, kako se ti koža ne bo prijela na pekač. Peci kakšne pol ure (odvisno od velikosti rib).

2. korak: krompir

Krompir olupi, nareži in skuhaj v slani vodi. Ko je kuhan, odlij vodo in dodaj nasekljana zelišča (trpotec in grenkuljico) ter po želji maslo. Dobro zmešaj in po potrebi dodaj še malo vode ali soli.

• 

  LOR_9838

• 

  LOR_9839

• 

  LOR_9849

In to je vsa umetnost! Pa še ribe se niso prijele, niti ni problemov s kožo - ta je lepo hrustljavo zapečena :)

Dober tek!

#postrvi #regrat #grenkuljica #rman #trpotec