Poletje v zimi: argentinske kozice z jetičnikom

Uh, tile pozni februarski dnevi so postregli s temperaturami za kratke rokave! Pa sva si zaželela tisti občutek, kot da si na morju. Kako bi ga bolje pričarala, kot s čudovitim krožnikom morske hrane. Danes sva izbrala (tavelike) argentinske kozice. Da pa ne bi pozabila, da se pomlad sploh še ni prav začela, sva zraven dodala še najzgodnejšo vrtno cvetko: jetičnik.

Sestavine:

- 400 g argentinskih kozic

- maslo za praženje

- 1 čebula

- poljubne vrtne začimbnice (jaz sem našla šetraj, rožmarin in timijan) ali pa kupljene začimbe zelene barve (na primer provansalske, origano, bazilika, timijan ...)

- 200 ml paradižnikove omake

- jetičnik

Priprava:

Na maslu prepražiš čebulo skupaj z vrtnimi začimbnicami. Potem zaliješ s paradižnikovo omako, dodaš jetičnik in na vrh zložiš kozice. Potreseš posodo, potem pa zaliješ z vodo, da so kozice pokrite. Ponovno potreseš, da se vse premeša. Pokriješ in kuhaš 20 minut.

Seveda nisva skuhala le štirih, ampak cel kup :) To sva imela pojedino! Ampak na fotki pa takale majhna procija res lepo izpade.