Se tudi tebi kdaj res mudi s kosilom? Pri nas se kar pogosto dogaja, da mora biti hrana na mizi v 10 minutah. Za take dni imam v omari vedno nekaj špagetov. Med tem, ko se špageti kuhajo, pa lahko pripraviš tole dobro omako iz divje zelenjave, ki je polna vitaminov.
Sestavine:
- špageti
- smetana (sladka, za kuhanje)
- paradižnik
- koprive
- regrat
- hren (mladi listi)
- paradižnik
Priprava v dveh korakih:
1. korak: špageti
Špagete skuhaš v slanem kropu, kot pač piše na vrečki. Ko so kuhani, jih odcediš. Med tem pripraviš omako.
2. korak: omaka
Zelenjavo drobno nasekljaš (previdno s koprivami). Pri hrenu uporabiš mlade liste, ker so stari preveč grenki. Dovolj mladi so tisti listi, ki jih z lahkoto odtrgaš, starejši imajo pa že bolj švrst pecelj. V vsakem primeru naj bo hrena največ tretjina.
V posodo naliješ malo vode, toliko da prekrije dno. Dodaš sol in zelenjavo in med mešanjem kuhaš na polnem ognju, dokler se zelenjava ne zmehča. To traja nekje med 3 in 5 minut. Odstaviš, počakaš minutko da se malo ohladi in dodaš sladko smetano.
Paradižnik nareži za zraven, namesto solate. Pa je, kosilo v 10 minutah!
Dober tek!