Čokoladna pena z borovnicami
- piše Alenka, fotka Lovro
- Jun 9, 2016
- Branje traja 1 min
Updated: Mar 14, 2021
Borovnice so slastne že same po sebi. Najboljše so kar v gozdu, ta pridni pa jih prinesemo še kaj za domače. In ker sta bila moja srčka danes zelo pridna, sem jima pripravila slastne čokoladne penice z borovnicami.
Sestavine:
- čokolada za kuhanje (50g na osebo)
- jajca (1 jajce na osebo)
- borovnice
Priprava:
1. korak: stopiš čokolado
Uporabi posodo, v kateri lahko tudi stepaš (torej ne teflonke). Pomembno je, da ti čokolada ne zakrkne, kar se zgodi pri previsoki temperaturi. Zato kar potrpežljivo. Ko je čokolada stopljena, naj se ohladi, a ne strdi. Biti mora tako hladna, da lahko notri vtakneš prst, pa te ne speče.
2. korak: stepeš jajca
Stepeš kar cela jajca, nič ne ločuješ beljakov in rumenjakov. Stepaj vsaj 5 minut, bolje pa 10. V tem času se bo čokolada ravno prav ohladila.
3. korak: zmešaj
Zdaj zmešaj čokolado in jajca. Razdeli v lončke in postavi v hladilnik za eno uro. Potem dodaj borovnice in je :)
Dober tek!