• piše Alenka, fotka Lovro

Pašteta - pa šteta bi bilo ovo baciti


Piščančki so najboljši, kadar jih lahko kupiš pri rejcu. Takemu, ki jih razvaja, krmi s samimi dobrotami in jim daje svobodo, da se prosto gibajo. No, taki piščančki seveda ne pridejo lepo narezani na filejčke, pripravljeni za v ponev. Na srečo zraven dobiš tudi nogice, jetrca, srčke in vse, kar pač paše zraven. In kaj s tem? Narediš pašteto, seveda!

Sestavine:

- piščančja drobovina

- zelje (enaka količina kot imaš drobovine)

- jušne začimbe (peteršilj in drobnjak)

Lovro je rekel, če za spremembo ne bi dodala nobenega divjega dodatka, pa ga nisem. Lahko pa uporabiš divji luk, grenkuljico, čemaž, plešča,... Tokrat v začimbnih količinah.

Priprava v enem samem koraku

Zelje nasekljaš in deset minut dušiš v minimalni količini vode, da se zmehča. Dodaš nasekljano drobovino in dušiš še deset minut. Odstaviš, dodaš sol in sveže začimbe in zmiksaš s paličnim mešalnikom.

In to je vsa umetnost. Zelje omili močan okus drobovine, zelja samega pa se ne čuti. Če hočeš, lahko dodaš še praženo čebulo, da bo pašteta malo sladkasta. V vsakem primeru bo pašteta najboljša naslednji dan, v hladilniku pa zdrži kakšen teden.

Kakšen sexy zajtrk! Dober tek!

#pašteta

36 views

Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now