• piše Alenka, fotka Lovro

Goveja pečenka s krompirjem - klasika na divji način


MMM, goveja pečenka, zraven pa krompirček, ki ga namakaš v pečenkin zos... Škoda, da ne morem objavit še vonja... Tokrat sva krompir še malo oplemenitila z domačo in divjo zelenjavo, saj je tudi vrt že kar radodaren.

Sestavine:

- en sočen kos govedine

- krompir

- robide (vršički poganjkov s prvim parom listov)

- mlada čebula

- česen (tudi zeleni deli)

- redkvice

Priprava v 3 korakih

1. korak: pečenka

Govedino daš na pladenj in v pečico na 180 stopinj za eno uro. Po okusu soliš in začiniš.

2. korak: priloga

Nasekljaš robide in jih daš kuhat v malo vode. Olupiš in narežeš krompir in ga daš zraven kuhat. Soliš in zaliješ do vrha. Vre naj 10 minut.

Med tem nasekljaš čebulo in česen. Redkvice poješ, liste pa nasekljaš zraven.

Ko je krompir kuhan, odliješ polovico vode in jo shraniš. Dodaš ostalo nasekljano zelenjavo in pretlačiš. Po potrebi doliješ vodo od prej.

3. korak: finiš

Če se počutiš res sladokusno, preloži krompir na pladenj k pečenki in vse skupaj zalij s preostalo vodo. Naj se še 15 minut peče na 180 stopinj.

Dober tek!

#govedina #robide #pečenka #krompir

124 views

Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now